NHKテレビ BS1「TOKYO EYE」に
高砂寿司が出演しました。

NHKワールドTV(英語放送)とBS1(日本語放送)の情報番組「TOKYO EYE」(スタジオキャスター:クリス・ペプラー)に高砂寿司が出演しました。
NHKワールドTVは国際放送で、日本を訪れる外国人にとって有用な、東京および首都圏各地の最新情報・観光情報・生活情報などを、24時間、ほぼ全世界に向けて発信しています。
今回のテーマは、東京と人とのさまざまな時間を描く「東京の時間」。日本の食と言えば「寿司」、それも東京と言えば「江戸前」。そこで、江戸前寿司は、スピードと確かな味が売り、という点を取り上げたいとのことでした。
カリフォルニアロールもミニ寿司も出てこず、寿司職人の技を披露する感じで、日本の文化としての江戸前寿司というものが、世界の皆さまに伝わればいいな、と思います。
今までテレビ出演をいろいろさせていただきましたが、内容的には今回のものが一番納得のいくものでした。